Certificamos equipos de restaurante en servicio en mesa, sugerencia de producto y velocidad de atención con metodología comprobada por más de 40 años.
40+ años · 850,000+ colaboradores · 450+ empresas
40 años
de metodología probada
850,000+
colaboradores formados
450+
empresas en LATAM
+20 años
en experiencia de servicio
Entendemos las particularidades del servicio de mesa — la velocidad bajo presión, la sugerencia de producto y la coordinación con cocina — y capacitamos los tres frentes.
Entendemos las particularidades del servicio en restaurante — la venta sugestiva, el manejo de tiempos de cocina y la experiencia del comensal. Capacitamos los tres frentes con metodología probada.
Más de 40 años perfeccionando programas que estandarizan el protocolo de servicio en mesa. Técnicas prácticas con impacto directo en ticket promedio y satisfacción del comensal.
La rotación es uno de los retos más costosos del sector restaurantero. Nuestros programas fomentan compromiso real que reduce la rotación y acorta la curva de aprendizaje de cada nuevo mesero.
Formación integral para meseros, hostess, gerentes de piso y supervisores de zona.
KPIs que mejoran cuando tu equipo trabaja con la metodología Friedman.
Meseros que dominan la venta sugestiva de entradas, bebidas y postres incrementan el ticket promedio sin que el comensal lo perciba como presión.
Atención cálida y ágil que reduce tiempos de espera percibidos y genera reseñas positivas que atraen más clientes.
Gerentes que coordinan piso y cocina, rotan meseros con criterio y sostienen el estándar de servicio incluso en horas pico.
Un comensal bien atendido regresa y recomienda — la lealtad en restaurantes se construye mesa por mesa, turno tras turno.
Durante más de 20 años hemos trabajado con grandes marcas de restaurantes de México y Latinoamérica.
"Solo hay algo peor que formar a tus empleados y que se vayan: no formarlos y que se queden.
— Henry Ford
Cuéntanos sobre tu restaurante y tus retos. Diseñamos un plan de formación que mejora ticket promedio, velocidad de servicio y experiencia del comensal en toda tu cadena.
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